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给大家介绍下有关于食品速冻机的优势有什么
来源:www.qzleite.com 发布时间:2021/1/4 15:38:55

又是新的一周,元旦假期已经过去了,速冻食品受到了上班族的关注,很多人选择速冻食品。下面山东速冻机厂家小编给大家介绍下食品速冻机的优势。希望对大家是有帮助的。

食品速冻机基于液氮的-196C°的很低温的特性,对食品进行5分钟快速冻结,这种快速冷度渡过冰晶生成带(-10C~-50C),防止大冰晶在食品细胞内的形成破坏细胞壁,上乘的保持产品原有的风味和质量。食品厂家生产的优异水饺就采用了零下35度速冻技术,让细胞一瞬间的冰冻起来避免了营养成分的流失,保证了食品的口感和品质。
食品速冻机除了能保证食品品质,保留食品的营养成分,更重要的是这种速冻设备没有污染,绿色环保节能。液氮液氮无毒,且对食品成分呈惰性。而且液氮速冻设备.耗电能少,该装置是靠液氮相变制冷及内能的转变来达到速冻保鲜的目的,从制冷原理上来说,它是不需要直接消耗电能的。
操作也非常简单,而且可以很容易就能接到现有的生产线中,结构相对也简单,系统工作压力地,很少发生故障,没有高压等设备。不仅如此科威嘉尼液氮速冻设备占用厂房的空间也很小,一次性投入的资金也少,运行费用低,维护的成本也低廉,物料干耗小,普通设备干耗损失率为3~6%,液氮速冻可减少到0.25~O.5%。

速冻机由于热负荷大且不稳定,所以在操作时一定特别注意,生产人员一定不要在停止生产后马上进行链条等的清理工作,要与机房操作人员协调好后再进行。机房操作人员一定要精心操作,防止事故的发生。想要学习更多知识,就关注我们吧!