欢迎进入山东安盛顺速冻机生产厂家!联系我们 | 关于我们
  • $
您所在的位置:首页> 速冻机 >食品速冻机
食品级小型速冻机
一,产品简介
食品级小型速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备,是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的机型。
适用范围:调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。
食品级小型速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成
传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成;
蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成,用变片距排布,保证风循环顺畅,蒸发排管可为铝管和铜管;

库板由不锈钢制作;


二,工作原理

食品级小型速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。首先,将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上,冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道,作步进提升运动,待冻品盘上升至过桥位置时,推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上,然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链,输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时,制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流,与垂直运动的被冻食品进行热交换,被冻食品实现快速降温冻结,完成冻结过程。以上的全部过程都是在速冻设备的“大脑”---可编程控制器(PLC)的“指挥下”完成的,而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有“自动”、“速冻时间调整”、“手动”、“警报”、“状态”、“化霜”等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面,工作指令由触摸屏的“启动”、“停止”按钮发出。


三,主要特点:
1、立体式结构的输送系统,占地面积小,性能稳定可靠。 
2、高效节能型新产品,与同类型产品比较节电30-40%。
3、紧凑的结构和优化的风道设计,获得*佳速冻效果。
4、运用PLC控制及人性化界面相结合,控制灵活,操作简单。
(此内容由www.qzleite.com提供)