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海鲜速冻机
海鲜速冻设备介绍海鲜烹煮前维持鲜度及卫生是品尝甜美海味的重要关键，从运送、保鲜、冷冻、甚至是退冰、放血、宰杀的方式都会影响口感，若不用正确的方法，还容易食入脏东西，危害健康。
2、解冻时，若能放于冷藏室*上层的低温位置，让其缓慢退冰，对于保留海鲜的口感与风味有很大的帮助，退冰太快反而会使海鲜肉质变差，口感也受影响。
3、不论是购买鱼类或其他海产，若非打算买活体回家自行处理，都要用冰块或保冷袋包裹，以-4℃~2℃的低温维持鲜度。
5、海产即使放在冷冻库中也有保存期限，建议在1周内食用完，放置过久鲜味流失，口感自然不佳。
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